GALLETAS DE JENGIBRE

Esta mañana he encontrado en el mercado jengibre fresco a muy buen precio, por lo que me he decidido a hacer estas galletas, que están muy buenas y son muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES:215 GR de harina, 185 gr de azúcar moreno, 125 gr de mantequilla, 1 cucharada de leche, 1 cucharada de levadura, 1 cucharada de jengibre rayado o molido.

ELABORACIÓN: Mezclamos la harina, con la levadura y el jengibre molido,le añadimos el azúcar y por ultimo la mantequilla y la leche, amasamos.
Extendemos con un rodillo, cortamos con un corta-pastas y horneamos 15 min a 180 gr.