Lentejas estofadas con arroz

Como primera receta he decidido colgar un plato de los de toda la vida unas lentejas, a las que yo añado arroz .

ya se sabe que con las lentejas ... quien quiere las come y  quien no las deja. Dejarme deciros que las lentejas son ricas en proteínas minerales  e hidratos de carbono, os voy  a poner un cuadro de  los valores nutricionales de las lentejas:
Calorías: 325

Proteínas: 25
Lípidos: 2,5
Hidratos Carbono: 54

MINERALES
Hierro : 8,6 mg
Calcio : 60 mg
Magnesio : 80 mg
Potasio : 790 mg
Fósforo: 400 mg

VITAMINAS
Vitamina A : 100 U
Vitamina B1 : 0,50 m

INGREDIENTES: Lentejas, cebollas, pimiento verde,ajos, tomate maduro chorizo de guisar, morcilla, arroz laurel, sal ,agua y aceite de oliva              

 ELABORACIÓN:  En un puchero ponemos las lentejas con la hoja de laurel , el chorizo y la morcilla, cubrimos con abundante agua , añadimos un poco de sal, poca ya que al sofrito también le añadiremos sal , y si es necesario se la añadimos al final   .dejamos cocer hasta que la lenteja este medio tierna 

cortamos la cebolla , el pimiento y el ajo  ponemos a sofreir , haste que este todo blandito, y añadimos el tomate  cortado, dejamos que se rehogue todo bien y pasamos por la batidora, lo añadimos a las lentejas

cuando falten 20 min para  que comamos le hechamos el arroz y dejamos que se haga a fuego suave, si hiciera falta  añadimos mas agua , probamos y rectificamos de sal si hiciera falta.

Que aproveche,en cuanto termine las que tengo al fuego os subo una foto

                                                                                                                            

El comienzo......

Si hay un programa del corazón que se llama salsa rosa¿por que mis pucheros no pueden ser de colores? quiero que este blog sea un  lugar de intercambio de ideas y opiniones de cocina, de secretillos de las abuelas, esos que están en peligro de extinción, de inquietudes sobre todo un lugar libre donde compartir todo lo que se cuece en nuestros fogones.
Bienvenidos